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Carlos Paz presentó cuatro corredores gastronómicos para potenciar su oferta turística
Carlos Paz presentó cuatro corredores gastronómicos para potenciar su oferta turística
La iniciativa busca poner en valor la gastronomía local y articularla con hoteles, excursiones, centros comerciales, eventos y espectáculos para fortalecer la experiencia turística durante todo el año.
Villa Carlos Paz dio un nuevo paso para consolidar su perfil como destino gastronómico con la presentación de cuatro corredores que buscan ordenar, visibilizar y potenciar la oferta de establecimientos de la ciudad. La iniciativa fue presentada el pasado jueves durante una reunión realizada en el bar Guapas, ubicado en la Costanera.
Los corredores abarcan cuatro sectores estratégicos: la Costanera, Villa del Lago, el centro y la avenida Libertad. La propuesta apunta a reconocer el patrimonio gastronómico de la ciudad y, al mismo tiempo, generar acciones conjuntas entre los establecimientos que forman parte de cada sector.
“Hoy hicimos la presentación de corredores gastronómicos, cuatro corredores gastronómicos en nuestra querida ciudad, que tienen que ver con poner en relieve, robustecer y reconocer el patrimonio gastronómico de Villa Carlos Paz”, explicó Cristian Metrebián, presidente de la Cámara de Turismo, durante la entrevista.
Uno de los principales objetivos planteados es generar una comunidad entre los empresarios y comerciantes del sector. La intención es que los protagonistas de la gastronomía local puedan conocerse, coordinar acciones y desarrollar propuestas que permitan fortalecer cada corredor.
La dimensión de la actividad gastronómica en la ciudad queda reflejada especialmente en la Costanera, donde se concentran alrededor de 60 locales gastronómicos, según se destacó durante la presentación.
Pero la propuesta no apunta solamente a sumar restaurantes como atractivo turístico. Desde la Cámara plantean avanzar hacia una integración de la gastronomía con otros sectores de la actividad turística, especialmente la hotelería, las excursiones y los centros comerciales.
“Lo que buscamos es generar alianzas, generar experiencia”, señaló Metrebián, quien planteó la necesidad de articular la gastronomía con hoteles, excursiones, centros comerciales y también espectáculos.
La apuesta es que quienes lleguen a Carlos Paz puedan encontrar una propuesta integral que les permita extender su estadía y sumar diferentes actividades a su visita. En ese sentido, también se mencionó la posibilidad de recuperar una mayor presencia de espectáculos durante todo el año, tomando como referencia la experiencia que tuvo en su momento el Teatro Bar.
Otro de los ejes está relacionado con los eventos deportivos que se realizan en Villa Carlos Paz y que convocan a visitantes de distintas localidades. La Cámara propone aprovechar esos movimientos turísticos para que quienes llegan por una competencia también puedan acceder a las propuestas gastronómicas de los cuatro corredores.
“Que la gente sepa que llega un momento que hace la competencia deportiva y que también tiene un momento de disfrute. Ese momento de disfrute puede recorrer cualquiera de los corredores”, explicó el dirigente.
La iniciativa también busca aprovechar el mercado potencial que existe en el centro de la provincia. Desde la Cámara señalaron que el área de influencia de Carlos Paz alcanza aproximadamente a 1,5 millones de habitantes, un público que consideran estratégico para consolidar a la ciudad como uno de los principales polos gastronómicos de Córdoba.
En ese marco, Metrebián cuestionó la idea de que los controles de alcoholemia sean necesariamente un impedimento para salir a comer o realizar actividades nocturnas en Carlos Paz. Como contrapartida, mencionó que otras localidades turísticas de Córdoba continúan recibiendo visitantes pese a contar también con controles en las rutas.
La propuesta de los corredores gastronómicos se plantea, de esta manera, como una herramienta para trabajar de manera conjunta y generar nuevas experiencias en la ciudad, más allá de la temporada de verano.
Durante el encuentro también surgieron distintas propuestas de los empresarios y representantes del sector. Ahora, el desafío planteado por la Cámara es encontrar los mecanismos de coordinación y una conducción que permita transformar esas iniciativas en acciones concretas.
“Hay muchas ganas de hacer y lo que necesitamos es un lugar, una conducción para poder cristalizar y materializar todas estas inquietudes”, resumió Metrebián.
Con los cuatro corredores, el sector gastronómico busca así ganar mayor identidad y visibilidad dentro de la oferta turística de Villa Carlos Paz, con una estrategia que pretende vincular comida, alojamiento, entretenimiento, excursiones y eventos para construir experiencias durante todo el año.
