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Dietéticas en Carlos Paz: qué productos buscan los consumidores y cuáles quedaron atrás
Las dietéticas dejaron de ser un lugar asociado únicamente a productos para dietas específicas y ampliaron notablemente su oferta. En Villa Carlos Paz, el cambio en los hábitos alimentarios también se refleja en las compras cotidianas: semillas, frutos secos, alimentos sin azúcar y productos con mayor contenido proteico forman parte de las opciones más buscadas.
Sofía, comerciante de una dietética ubicada en el Centro Viejo, contó que actualmente entre los productos de mayor salida aparecen las semillas de chía, lino, sésamo y zapallo, además de las barritas proteicas y los mix de frutos secos.
La variedad disponible también creció. Harina de almendras, harina de garbanzo, kéfir, mermeladas, granolas, panes de masa madre y diferentes alternativas sin azúcar forman parte de una oferta que años atrás era mucho más limitada.
Cambios en los hábitos
Según explicó la comerciante, parte de la clientela llega por decisión propia para modificar su alimentación, mientras que otros consumidores buscan productos específicos vinculados a determinadas condiciones de salud, como diabetes o celiaquía.
En ese sentido, las dietéticas también incorporaron opciones que permiten reemplazar algunos productos tradicionales. Alfajores, chocolates y galletitas sin azúcar aparecen como alternativas para quienes necesitan evitar el consumo de azúcar.
El fenómeno no significa, sin embargo, que las ventas estén creciendo de manera sostenida. Sofía señaló que la mayor parte de las compras corresponde a clientes habituales y que el movimiento comercial actualmente se encuentra “medio flojo”.
Los fines de semana, en cambio, aparece otro tipo de consumidor: personas que llegan desde otras localidades y aprovechan la mayor variedad disponible para realizar compras que no siempre pueden hacer en sus lugares de residencia.
La moda también cambia
Como sucede con otros consumos, los productos de las dietéticas también atraviesan períodos de mayor o menor popularidad.
Sofía recordó que los cereales y las llamadas “almohaditas” tuvieron mucha demanda tiempo atrás, pero actualmente perdieron parte del protagonismo que habían alcanzado.
En la actualidad, uno de los productos que aparece como tendencia es la harina de almendras. También ganaron espacio las semillas de zapallo, que pueden utilizarse en panes, tostadas, ensaladas o consumirse solas.
¿Comer saludable es más caro?
Otro de los cambios señalados durante la entrevista tiene que ver con una idea instalada durante años: que comprar en una dietética necesariamente implica gastar más dinero.
Desde el comercio sostienen que esa diferencia se redujo y que actualmente muchos productos mantienen valores comparables con los que pueden encontrarse en supermercados.
“Generalmente solemos tener precios bastante accesibles”, explicó Sofía, quien consideró que las dietéticas ya no necesariamente representan una compra mucho más costosa.
El sector, de todos modos, atraviesa un escenario de consumo moderado. La variedad creció y los hábitos cambiaron, pero eso no se traduce automáticamente en un aumento de las ventas.
Dónde funciona la dietética
El local Distrik está ubicado en el Centro Viejo de Villa Carlos Paz, sobre calle 9 de Julio, esquina Prager, en el Paseo de las Farolas.
La atención es de lunes a sábado, de 9 a 13 y de 16.30 a 21.
