Las primeras heladas impactan en el precio de las verduras

La llegada de las primeras heladas ya comenzó a sentirse en las verdulerías de Villa Carlos Paz, donde comerciantes advierten aumentos en algunos productos frescos, especialmente verduras de hoja y tomates, mientras los cítricos atraviesan su temporada alta y mantienen precios más accesibles.

En diálogo con el programa "A la mañana noticias" de Canal 2 Carlos Paz Televisión (CPTV), Ramiro, propietario de una verdulería ubicada sobre calle Alvear, explicó que el frío afecta directamente la producción de verduras sensibles a las bajas temperaturas.

“Todo lo que es hoja verde se quema con las heladas, hay menos cantidad y eso repercute en el precio”, señaló el comerciante.

Entre los productos que más aumentaron en los últimos días mencionó la acelga y el zapallito verde, que actualmente llegan desde el norte del país debido a las pérdidas registradas en otras zonas productivas.

“El tomate también aumentó mucho porque dejó de venir de Mendoza y ahora llega desde Salta y otras provincias del norte”, indicó. Según detalló, un cajón de tomate perita ronda actualmente entre los 40 y 45 mil pesos en el mercado mayorista.

En contrapartida, los cítricos atraviesan un escenario más favorable para el consumo. Ramiro explicó que, al encontrarse en plena temporada, aumentó la oferta de mandarinas, naranjas y pomelos, lo que ayuda a estabilizar e incluso bajar algunos precios.

“Ahora la mandarina está entre $1.000 y $2.000 el kilo, dependiendo del tamaño y la variedad”, comentó.

Además, detalló que existen distintas clases de mandarinas, entre ellas la criolla, la Dancy y la Nova, cada una con características particulares en sabor, color y cantidad de semillas.

El comerciante también destacó que durante esta época del año crece el consumo de productos como el zapallo, impulsado por comidas típicas de invierno como sopas, purés y locro.

En cuanto a las ventas, aseguró que el comportamiento de los clientes es variado. “Hay gente que busca calidad y no mira tanto el precio, pero también hay muchos que compran menos y comparan más”, sostuvo.

Ramiro reconoció además que en el centro de la ciudad se observa un incremento de personas que piden frutas o verduras descartadas. “Cada vez se ve más gente buscando algo que haya quedado o que esté un poco golpeado”, lamentó.

La verdulería también se destaca por ofrecer productos poco habituales en la ciudad, como la pera asiática, una fruta importada que llamó la atención durante la recorrida televisiva.