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¿Se vende menos pan y más facturas? Cómo impactó el Mundial en las panaderías
La cuenta regresiva para la final del Mundial entre Argentina y España no solo se vive con expectativa en bares y restaurantes. También las panaderías de Villa Carlos Paz comenzaron a sentir un cambio en los hábitos de consumo de sus clientes, donde las tradicionales compras diarias de pan conviven con una mayor demanda de facturas, criollos y productos para acompañar las reuniones frente al televisor.
Así lo explicó una de las responsables de Panadería Europea, quien, durante una entrevista en el programa A la Mañana Noticias de Canal 2 CPTV, reconoció que el contexto económico sigue golpeando las ventas, aunque la Copa del Mundo generó un impulso especial.
"El pan sigue siendo lo que se vende todos los días, pero con el Mundial mucha gente se reúne en grupos grandes y lleva algo rico para compartir. Se notó bastante", señaló.
La economía obliga a comprar cada vez menos
Más allá del efecto futbolero, desde el comercio advirtieron que el poder adquisitivo sigue marcando la conducta de los consumidores.
Si antes era habitual llevar un kilo de criollos o medio kilo de facturas, hoy los pedidos son mucho más pequeños.
"Antes se llevaba un kilo, después medio kilo y ahora un cuarto. Incluso muchos ya no piden por peso, sino por cantidad de unidades. Te dicen: 'Dame diez criollos' o directamente compran por el dinero que tienen disponible", explicaron.
La misma situación se observa con el pan, donde también disminuyeron las cantidades adquiridas.
Compras más ajustadas
Otro de los cambios detectados en los últimos meses tiene que ver con el desayuno de quienes pasan temprano rumbo al trabajo.
La panadería, que abre sus puertas desde las 7 de la mañana, recibe diariamente a trabajadores de la construcción, comercios y distintos rubros, quienes redujeron notablemente sus consumos.
"Antes compraban criollos o facturas acompañados por un café. Ahora muchas veces llevan solamente una unidad y el café queda de lado", comentaron.
Incluso los productos de pastelería más elaborados, como tortas y especialidades, quedaron prácticamente reservados para cumpleaños, aniversarios o celebraciones puntuales.
La crisis también obligó a adaptar la oferta. Desde la pandemia comenzaron a elaborar mini tortas, una opción que permite celebrar sin afrontar el costo de una torta tradicional.
"La gente las elige mucho porque representan un gasto menor y permiten seguir festejando", explicaron.
La final promete una jornada récord
En la previa del partido decisivo del domingo, la expectativa vuelve a crecer.
Desde Panadería Europea confirmaron que extenderán su horario de atención para acompañar la demanda.
"Vamos a abrir de 7 de la mañana hasta las 16, justo antes de que empiece el partido, para que todos puedan comprar lo que necesiten para compartir durante la final", adelantaron.
Facturas, criollos, masas dulces, panificados y productos para la picada aparecen como los grandes protagonistas de una jornada en la que el fútbol volverá a reunir a familias y amigos alrededor de la mesa.
Porque si bien la crisis obliga a ajustar cada compra, el Mundial demuestra que, cuando juega la Selección, siempre hay lugar para compartir algo rico mientras se alienta a Argentina.
