Fiesta de la Primavera en Carlos Paz: música, deporte y actividades este domingo 20
INFORMACION GENERAL
400.000 hostias para León XIV: así trabajan las monjas de Córdoba para la visita del Papa
La visita del Papa León XIV a la Argentina ya comenzó a movilizar distintas áreas de la Iglesia y, en Córdoba, una congregación religiosa trabaja para cumplir con una tarea especial: preparar 400.000 hostias para las celebraciones que tendrán lugar durante la visita papal.
Las encargadas de esta producción son las religiosas de la Congregación Hijas de San José, quienes abrieron las puertas de su taller y mostraron cómo elaboran cada una de las hostias, desde la preparación de la mezcla hasta el corte y el empaquetado.
La receta es sencilla y tiene apenas dos ingredientes: harina y agua. Para esta producción especial utilizan alrededor de 25 kilos de harina por día, que mezclan con agua hasta obtener una preparación líquida y sin grumos.
Se trata de pan ácimo, es decir, elaborado sin levadura ni otros ingredientes.
De la mezcla a las hostias
Una vez preparada la mezcla, comienza el proceso de cocción. Una pequeña cantidad se coloca sobre las planchas y permanece allí durante aproximadamente un minuto, hasta convertirse en una fina lámina u oblea.
Pero el trabajo no termina allí.
Las láminas deben permanecer un tiempo en reposo para evitar que se sequen demasiado y se quiebren. Luego son ligeramente humedecidas antes de pasar por el proceso de corte.
Las máquinas cuentan con diferentes grabados que indican dónde deben realizarse los cortes para obtener las hostias grandes y pequeñas. Después, las religiosas seleccionan cuidadosamente las piezas y separan aquellas que presentan roturas.
“Cada plancha tiene un grabado, donde te marca dónde vamos a cortar las hostias grandes y las hostias chiquitas”, explicó sor Mónica, integrante de la congregación.
Finalmente, las hostias son colocadas en recipientes y luego empaquetadas para su distribución.
También preparan hostias para personas celíacas
El taller cuenta además con una producción especial destinada a personas celíacas.
Para evitar la contaminación, las religiosas primero completan la elaboración de las hostias tradicionales y posteriormente realizan la limpieza y desinfección correspondiente antes de utilizar una máquina destinada a esta producción.
La tarea forma parte del trabajo habitual de la congregación, aunque la llegada del Pontífice le sumó una dimensión especial.
“Más que un trabajo es un servicio a la Iglesia”, expresó sor Mónica durante la entrevista.
Córdoba, una de las paradas de León XIV
El Papa visitará la Argentina entre el 8 y el 11 de noviembre, como parte de un viaje apostólico que también incluye Uruguay y Perú. La Santa Sede confirmó oficialmente que durante su paso por el país estará en Buenos Aires, Córdoba y Luján.
En Córdoba, la visita está prevista para el martes 10 de noviembre, jornada en la que se realizará una de las celebraciones centrales del viaje.
La producción de las 400.000 hostias se suma así a los preparativos que ya comenzaron para recibir al Pontífice, mientras distintas áreas trabajan en la organización de las actividades, la logística y el operativo de seguridad.
